Resep Dakgangjeong (Ayam Krispy Korea) ala Maangchi yang Enak
Lagi mencari ide Cara Gampang Menyiapkan Dakgangjeong (Ayam Krispy Korea) ala Maangchi Anti Gagal yang unik?, Resep Dakgangjeong (Ayam Krispy Korea) ala Maangchi Anti Gagal memang saat ini sedang banyak dicari oleh masyarakat disekitar kita mungkin salah satunya Anda. masyarakat memang telah terbiasa mamnfaatkan internet di ponsel untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan ide. nah kali ini saya akan berbagi langkah-langkah cara memasak Cara Gampang Membuat Dakgangjeong (Ayam Krispy Korea) ala Maangchi yang Enak Banget untuk menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal Dakgangjeong (Ayam Krispy Korea) ala Maangchi yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Dakgangjeong (Ayam Krispy Korea) ala Maangchi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Dakgangjeong (Ayam Krispy Korea) ala Maangchi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa. Selanjutnya adalah gambar tentang Dakgangjeong (Ayam Krispy Korea) ala Maangchi yang dapat kamu jadikan contoh.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat Dakgangjeong (Ayam Krispy Korea) ala Maangchi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Dakgangjeong (Ayam Krispy Korea) ala Maangchi memakai 18 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
𝘋𝘢𝘬 (ayam) 𝘎𝘢𝘯𝘨𝘫𝘦𝘰𝘯𝘨 (masakan krispy manis). Resep Maangchi ini tanpa tambahan saus sambal dan saus tomat, rasanya lebih alami dan sehat.
Untuk dapat krispynya ayam digoreng 2x. Rasanya manis, pedasnya bisa disesuaikan selera.
Ini saya tulis resep original dan pengganti yang saya pakai.
Note: Kalau suka bawang putihnya bisa dibagi 1 siung di marinasi, 1 siung di saus.
Untuk side dishnya bisa pakai resep Sigeumchi Namul (salad bayam) ini:
https://cookpad.com/id/r/16057748
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Jakarta
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Dakgangjeong (Ayam Krispy Korea) ala Maangchi:
- 500 gr ayam sayap (me: campur bagian dada & sayap
- 🍀 Bumbu Marinasi
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt lada hitam tumbuk
- 1/2 ruas jahe, parut
- Secukupnya tepung maizena untuk baluran ayam
- 🍀 Bahan Saus
- 2 siung bawang putih, cincang
- 2 buah cabe merah besar kering (me: 4 cabe merah kriting segar)
- 4 sdm soy sauce/kecap asin
- 4 sdm corn syrup (me: madu)
- 1/2 sdm brown sugar (me: gula pasir)
- 1/2 sdm mustard (optional)
- 1/2 sdm white vinegar (cuka)
- 1/4 sdt garam (tambahan saya)
- 🍀 Taburan
- 1/2 sdm wijen sangrai
- 1 sdm kacang tanah goreng, tumbuk kasar (optional)
Langkah-langkah membuat Dakgangjeong (Ayam Krispy Korea) ala Maangchi
- Potong dan cuci bersih ayam. Saya potong agak kecil, sayap dibagi 2.
Beri bumbu marinasi, diamkan sebentar.
Sementara itu siapkan bumbu sausnya.
- Lumuri dengan tepung maizena satu persatu sambil ditekan².
- Goreng dengan api sedang hingga kekuningan. Tiriskan.
Setelah semua sudah digoreng, kecilkan api.
Goreng yang kedua kalinya hingga kecoklatan.
- Goreng kacang tanah 30 detik, angkat tiriskan. Tumbuk kasar.
- Saus: tumis bawang putih dengan api kecil sedang hingga harum. Masukkan cabe, aduk sebentar.
Kecilkan api, tambahkan kecap asin, mustard, cuka, madu dan gula pasir. Aduk rata.
- Masak hingga mendidih dan kental. Masukkan ayam, aduk rata. Angkat. Tes rasa ya, saya beri sedikit garam.
- Beri taburan wijen dan kacang. Lengket dan krispy 🥰
Terima kasih telah menyimak resep yang saya tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Dakgangjeong (Ayam Krispy Korea) ala Maangchi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!