Resep Frozen Food: Hekeng / Ngohiong Ayam Udang Anti Gagal
Lagi mencari ide Resep Frozen Food: Hekeng / Ngohiong Ayam Udang, Lezat Sekali yang unik?, Cara Gampang Membuat Frozen Food: Hekeng / Ngohiong Ayam Udang, Sempurna memang saat ini sedang banyak dicari oleh teman-teman disekitar kita mungkin salah satunya Anda. masyarakat memang sudah terbiasa mamnfaatkan internet di gadget untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan contoh. Dipostingan Kali ini saya akan berbagi tutorial cara menyajikan Resep Frozen Food: Hekeng / Ngohiong Ayam Udang yang Enak Banget untuk membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal Frozen Food: Hekeng / Ngohiong Ayam Udang yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Frozen Food: Hekeng / Ngohiong Ayam Udang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan Frozen Food: Hekeng / Ngohiong Ayam Udang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial. Selanjutnya merupakan gambar tentang Frozen Food: Hekeng / Ngohiong Ayam Udang yang dapat kamu jadikan wawasan.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah Frozen Food: Hekeng / Ngohiong Ayam Udang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Frozen Food: Hekeng / Ngohiong Ayam Udang memakai 16 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Ngohiong atau ngohiang (wu xiang dibaca wu siang dan dalam dialek Hokkian disebut ngo hiong atau hiang) berarti bumbu terbuat dari lima macam bahan, meliputi pekak (star anise), kayu manis, cengkeh, huajiao (merica Sichuan), dan adas ditumbuk atau digiling.
Makanan atau hidangan disebut ngohiong atau ngoyang merupakan daging babi dan udang dicincang, dibumbui bubuk ngohiong atau lima bahan tersebut, dilapis kulit tahu digulung, lalu digoreng.
Menu ini juga sering ditemukan di banyak tempat makan atau restoran menyajikan masakan Tionghoa. Tampilan, cara penyajian, dan bahan dasar hampir semua sama. Orang Jawa Tengah atau Timur menyebut makanan tersebut ngoyang. (Sumber: merah putih dot com)
Sudah lama penasaran pengen mencoba membuat menu ini, tapi belum nemu kulit tahu yang cocok. Akhirnya setelah ketemu kulit tahu yang tipis, lentur, dan tidak mudah sobek, langsung deh eksekusi resepnya @indahmulia83 dan berhubung baru nyoba pertama kali, aku bikin setengah resep dulu. Ternyata enaak... ini sih wajib bikin lagi buat stok Ramadhan nanti. Bikin yang banyak, simpan di freezer, nanti sahur tinggal goreng.
Resep yang kutulis ini setengah dari resep Mbak Indah ya.. tapi telurnya aku pakai 1 telur utuh, resep asli hanya pakai putihnya saja.
Yuuk cobain...
#ceritaDapurHariIni
#mbantuk_lauksayur
#PejuangGoldenBatikApron
#idemasak
#pais_nuBeku
#RamadanCamp_misi4
#CookpadCommunity_Bandung
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Frozen Food: Hekeng / Ngohiong Ayam Udang:
- 500 gr ayam giling
- 125 gr udang kupas, cincang kasar
- 1 butir telur
- 1 buah wortel, serut / potong dadu kecil
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 2 sdt gula
- 3 sdm tapioka
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdt bumbu ngohiong (five spice)
- 1/2 sdt garam (secukupnya)
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1/4 sdt kaldu jamur bubuk
- Bahan Kulit:
- 1/2 bungkus kulit tahu
Cara untuk membuat Frozen Food: Hekeng / Ngohiong Ayam Udang
- Campur semua bahan. Aduk rata.
Tes rasa dengan cara menggoreng secuil adonan di wajan anti lengket.
Tambahkan garam/gula bila perlu.
- Kulit tahu yang kupakai seperti ini. Aku pakai 1/2 bungkus. Dipotong menjadi 4 bagian dengan ukuran kurang lebih 30x20 cm.
- Ambil 1 lembar kulit tahu. Isi dengan adonan ayam. Lipat sisi kanan kirinya, gulung. Basahi bagian ujungnya agar kulit tahu melekat.
Satu resep ini jadi 3 gulung, jadi dikira-kira saja ayam yang dipakai untuk 1 lembar kulit tahu sekitar 1/3 adonan.
- Kukus selama 20 menit hingga matang.
- Setelah dingin, potong-potong dengan ketebalan kurang lebih 1 cm.
- Taruh dalam wadah tertutup rapat, simpan di kulkas. Bisa di chiller untuk beberapa hari dan di freezer untuk beberapa bulan. (Tergantung kulkas masing-masing).
- Atau bisa juga langsung digoreng sampai matang. Hidangkan bersama saus sambal.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Frozen Food: Hekeng / Ngohiong Ayam Udang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!