Bagaimana Menyiapkan Ayam Lado Mudo yang Bisa Manjain Lidah

Ayam Lado Mudo

Sedang mencari ide Bagaimana Menyiapkan Ayam Lado Mudo Anti Gagal yang unik?, Langkah Mudah untuk Menyiapkan Ayam Lado Mudo, Lezat memang sekarang ini sedang banyak dicari oleh teman-teman disekitar kita mungkin salah satunya kalian. paara ibu-ibu muda memang telah terbiasa menggunakan internet di gadget untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan wawasan. nah kali ini saya akan berbagi tutorial cara membuat Bagaimana Menyiapkan Ayam Lado Mudo, Enak untuk membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Lado Mudo yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Ayam Lado Mudo, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan Ayam Lado Mudo yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial. Seterusnya merupakan gambar tentang Ayam Lado Mudo yang bisa sobat jadikan wawasan.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Lado Mudo adalah 3-4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Lado Mudo diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat Ayam Lado Mudo sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam Lado Mudo menggunakan 27 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Di kulkas masih punya lombok hijau yang cukup banyak. Setelah liat-liat cookpad, akhirnya tertarik untuk coba resep ayam lado mudo ini.

Ayam Lado Mudo ini adalah hidangan khas yang berasal dari kota Gadang, Bukittinggi. Di kota asalnya, lado mudo ini dimasak bukan dengan ayam tapi dengan daging itik.

Rasanya enak, asin dan gurih karna tidak menggunakan gula sama sekali. Jika suka citarasa yang pedas, bisa ditambahkan cabe rawitnya. Dimakan dengan nasi putih hangat duh nikmat sekali.

source : Dewi Yu
https://cookpad.com/id/resep/13659497-ayam-lado-mudo

#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Solo

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Lado Mudo:

500 gr ayam potong
1/2 bh jeruk nipis
minyak goreng untuk menumis
100-150 ml air matang
Seasoning
1/2 sdt Garam
1 sdt kaldu ayam
sejumput lada putih bubuk
Bumbu Iris
3 siung bawang merah iris
2 siung bawang putih iris
Bumbu Cemplung
3 lb daun jeruk
2 lb daun salam
1 lb daun kunyit (saya skip)
1 ruas lengkuas geprek
1 btg serai geprek
1 keping asam kandis
Bumbu Halus
8 siung bawang merah
4 siung bawang putih
2 btr kemiri (sangrai)
sejumput biji merica
20 bj cabe hijau keriting
3 bj cabe rawit hijau (bisa ditambah kalo suka pedas)
1 ruas kunyit (bakar)
1 ruas jahe

Langkah-langkah membuat Ayam Lado Mudo

Kucuri ayam dengan jeruk nipis. Diamkan minimal 15 menit, cuci bersih ayam.
Haluskan bumbu halus kecuali cabe. Sisihkan. Blender cabe sebentar, jangan terlalu halus. campurkan dengan bumbu halus tadi.
Panaskan sedikit minyak di wajan, masukkan bumbu iris, tumis sebentar kemudian masukkan semua bumbu cemplung. Tumis hingga harum.
Masukkan bumbu halus beserta cabe hijau yang sudah dihaluskan tadi. Tumis kembali hingga harum.
Masukkan ayam, aduk-aduk dan masak hingga ayam berubah warna. Tambahkan air.
Masak ayam diatas api kecil hingga mendidih dan kuah mengental. Setelah mendidih dan kuah mulai mengental,masukkan asam kandis,kaldu bubuk,merica dan secukupnya garam. Tes rasa. Masak lagi hingga ayam empuk,kuah menyusut dan mengeluarkan minyak. Tetap dgn api kecil ya.
Angkat dan sajikan dengan nasi putih hangat.